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攻略丨衡阳九道菜庄园,于人间烟火气中领略衡州风味~

2023-05-16 15:23:48 877

摘要:千年衡州岁月隽永年月的流逝人事的变迁最终都不落痕迹地投射在一日三餐上此次衡州风味探索之旅目标锁定久负盛名的九道菜庄园整座庄园独具特色青砖小瓦马头墙回廊挂落花格窗典雅别致小桥流水,亭台楼阁玲珑秀美,温婉多情一楼宴会厅宽敞舒适、大气温馨可容纳2...

千年衡州

岁月隽永

年月的流逝

人事的变迁

最终都不落痕迹地投射在一日三餐上

此次衡州风味探索之旅

目标锁定久负盛名的九道菜庄园

整座庄园独具特色

青砖小瓦马头墙

回廊挂落花格窗

典雅别致

小桥流水,亭台楼阁

玲珑秀美,温婉多情

一楼宴会厅

宽敞舒适、大气温馨

可容纳28桌席位

是各类宴席、亲朋聚会的好去处

沿着楼梯往上走

暖黄色灯光从头顶倾泻

不经意间抬头

看到的便是鱼戏莲叶间的悠然景致

古老的家具静默不语

令人顿生思乡之情

同时也唤起温暖的童年记忆

一尊尊奇石浮雕精心摆放

品尝美味的同时还能一饱眼福

花纸伞,灯笼,莲蓬,绿植…

装点着每一处角落

静静地等候着客人的到来

二、三楼以包厢为主

还设有茶艺、多功能会议室

体验淳朴农家味道之余

还能一享休憩闲聊的悠闲时光

二楼包厢以姓氏命名

陈府、燕府、赵府、周府…

三楼包厢的命名尤为特别

冶金、广东路、苗圃、酃湖…

以珠晖区11个极具集体记忆的地名命名

宽大、整洁的后厨

厨师们有条不紊地忙碌着

上菜咯!

砂锅猪脚

羊蹄

清蒸鲈鱼

香蒸臭桂鱼

黄焖黄沙古

青椒焖老鸭

虫草花炒耳尖

衡东脆肚

大蒜炒牛肉

出锅豆腐

紫山药

乡里雾汤

油渣炒条根白

艾叶粑粑

本土新鲜的食材

在大厨们手中华丽蜕变

扑鼻的香味和缕缕热气

驱走了冬日的寒意

客人满身的疲惫也随之消散

留下的是全新的味蕾体验

庄园还现做衡阳本土烧饼

师傅来自衡南宝盖

揉面团、裹桂花糖、刷油、撒芝麻

一气呵成~

在高温的烘焙下

一个个烧饼变得金黄饱满

咬下一口,香脆酥薄

根本停不下来!

一楼大堂还有很多衡阳本地土特产出售

金甲岭鸡萝卜、土鸡蛋、剁辣椒、红薯片...

满满的家乡风味

原生态,最本真!

人在味觉上是最有归属感的

入口的是食物

品尝到的却是道不尽的衡州风味

诉不完的乡愁往事

千年衡州岁月肴

人间烟火九道菜

以上图文来源:乐游衡阳

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